鎌倉 三留商店 日々の便り

福日和カフェ

今年初めて「福日和カフェ」に行ってきました！
ずっと気になってた発酵ルーロー飯！
豚バラ肉の肉厚椎茸を自家製醤油麹と八角・五香粉の絶妙なバランスのあんかけをからめ、
ルーロー飯お決まりの半熟たまごと青梗菜。メチャクチャ旨し♥️
友人がオーダーした、海南チキンライスは福日和オープンからの大人気！
こちらもますます美味しく進化してました。
自家製塩麹と香味野菜に漬け込んだ国産鶏モモ肉。レモングラスの香りのライスがまたイイ〜♥️
あったかアップルパイとアイスと生クリームのパフェ♥️
🐾ジョジョ店長🐾にも会えて、大満足のランチでした〜
当店からも徒歩1分の福日和カフェ。是非、お立ち寄りください。
そして、当店では家でも簡単に作れるルーロー飯の素も絶賛販売中です。

ハッピーバレンタイン

湘南ビールのバレンタインはハート型♥
チョコレートモルトをふんだんに使用した黒ビール。
モルト本来の甘い香りとローストされたほろ苦さ、そして深い甘味がGOOD！！
数量限定で販売しています。
鎌倉ビールのバレンタインビール、今年は2種類のデザインラベルです。
カカオニブのビターな香りに旨味とコクが調和した甘くないビール。
こちらも数量限定です。
そして可愛いラベルのモスカート　スプマンテ・キューピッド♥
陶器のハートラベルがたっぷりの愛を射止めます♥

鎌倉文学館 文豪たちのバレンタイン

文豪たちの愛の言葉♥
鎌倉文学館で開催中の鎌倉ゆかりの文豪たちによる愛のメッセージを集めた特別展
「愛は言葉だ！文豪のハートにふれるバレンタイン」に行って来ました。



粋な計らいのおみくじを引くと山崎方代の歌！
はるか昔八幡様近くの中華屋さんでお見かけした上機嫌の方代さんを懐かしく思い出しました。

ワカメ漁始まりました！

ワカメ漁が始まると春近し！！

今年初物のメカブもいただきました。真冬の寒さもサーファーはお構いなし。絵になりますね！
お天気が良かったので今朝の空（クゥ）散歩もゆっくり砂浜を歩いてきました！！2月も美味しい食材が続々と入荷します！
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

梅まちめぐり

「かまくら長谷・梅まちめぐり」今年も始まりました！
フラッグのある参加店では「梅」にちなんだ商品orサービスがあります。
当店では
☆かまくら梅サイダー
☆鎌倉梅酒
☆鎌倉梅ワイン
どれも鎌倉の神社＆お寺、果樹園で採れた梅を使っています。
そして今年のパンフレットがスゴイ！！
梅まちめぐりマップには、お寺・神社の梅情報はもちろん、
見どころの説明もバッチリ！！
参加店一覧では期間中のサービスに目が♥梅の花もちらほら咲き始めました。
今週末は暖かくなる予報ですのでパンフレットを持って鎌倉長谷・坂ノ下に遊びに来てね。
きっとワクワクがありますよ！！
パンフレットは江ノ電鎌倉駅、長谷駅、藤沢駅にも置いてあります。

NHK ごごナマ ”看板どうぶつ”に出演決定！

こんにちは！保護犬の柴犬クウがわが家にきて9年！

ご近所の人、お客様にもかわいがらて元気に暮らしてます。

今回、NHKより撮影の依頼があり出演することになりました。

”密着看板どうぶつ”どのように編集されているかわからないので、ドキドキ。

2月18日（月）15時08分～NHKです。臨時ニュースが入いらない限り放送されます。散歩風景やお客様にかわいがってもらってる様子も放送されると思います。お時間のある方はご覧ください。

2月のお休み！

2月のお休みは
5日（火）・12日（火）・19日（火）・20日（水）・26日（火）です。
営業時間　9：00～19：00

写真は先週登って来ました大楠山。
三浦半島で生まれ育ちましたが、初の大楠山です。
ちょうど天皇皇后両陛下として最後の葉山の御用邸に滞在中！
山頂には天皇皇后両陛下御降臨記念植樹の石碑があり、
「大楠山を広く国民に開放し、健康と豊かな心の平安を願う自然公園」とあり恩恵を受けちゃいました。


東京湾、相模湾、富士山、大島が眺められる気持ち良いハイキングコースでした！！

シェ サマンサ

去年、念願の古民家カフェをオープンした友人Kが作るケーキとお茶で、
友人Cの師範免許授与のお祝いをしました。
路地の突き当りに築85年の古民家カフェ。
サマンサが出迎えてくれます。
ワンちゃんは入れませんのでここまで！
江ノ電・長谷駅の鎌倉寄り踏切を渡り、この私道を入ります。夢に向かって好きな事を楽しんでいる友達との話は尽きません。。。

成人の日

今日は成人の日をお祝いしているような澄み切った空気、澄み切った青空！！
成人された皆さま、おめでとうございます。

今朝は坂ノ下海岸で「どんと焼き」がありました。
お札や門松をお焚き上げした時に見た海と、道に咲いていた水仙の花を目に焼き付けて、本日も9時より営業スタート！！


皆さまも佳き日をお過ごしください。

鎌倉長谷散策マップ

「鎌倉長谷散策マップ」がバージョンアップされました！
新しいお店も仲間入りした「はせのわ」！！
鎌倉長谷界隈に住んでいる人、商いをしている人、訪れる人、みんなこの街が好きで
元気で一緒にまちを盛り上げていこうとする「ひとのわ」！！

鎌倉長谷の街歩きのお供にどうぞ！！



今日はお日様が出たので、
クゥちゃんは日向ぼっこをしながら（写真では日陰になってしまいましたが）看板犬をしてくれました。

謹賀新年

本日より通常営業です！
皆さまの食卓が笑顔であふれるよう、美味しい食材をお届けします。
本年もどうぞ、よろしくお願いします。

あけましておめでとうございます

2019年、明けましておめでとうございます。
3日までお正月休みをいただき、4日から営業いたします。

今朝はゆっくり浜で散歩をしました。
今日は10時から坂ノ下海岸で「船おろし」がありますよ。通称ミカン投げ祭り！！
鎌倉の海で行われる漁師さんの仕事始めのお祭りです。
一年間大漁続きであるように、事故もなく平安に働けるようにと船霊（ふなだま）様に祈り、船の船首に松飾を立て、大漁旗をなびかせて、ミカンやお菓子、お金を船の上から投げるのをキャッチ＆拾うとご利益があるとか。
老若男女で年々盛り上がっている坂ノ下の風物詩です。

今年も残りわずか

2018年もたくさんのお客様に支えていただき、笑いあり、笑いあり、そして笑いありの一年でした！！
ありがとうございました！！
今年も残りわずかになりましたが、皆さま素敵な年末と良い新年をお迎えくださいませ！！

年始は4日（金）朝9時からの営業です。
福袋はありませんが、福笑顔でお迎えします～！！！
来る年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

「サミクラウス」と「エト・カルタ」

先日に続き、クリスマス商品のご案内です。
「サミクラウス」サミクラウスはドイツ語でサンタクロース。
一年かけて醸造し、毎年12月6日のサンタクロースの誕生日にだけ限定発売される特別なビールです。
トリプルボックの麦100％長期熟成ビール、そして世界最強の下面発酵ビールです！
アルコール度数は14°！！
ローストビーフやタルタルステーキ、魚介類のワイン蒸しによく合うお味。
製造日より5年程が飲み頃です。


そしてお次は
「エト・カルタ」今年も亥年限定ラベルで入荷しています。
ちょっとしたお年賀に大人気、亥年の干支チョコもありますよ！
爽やかでバランスの良い白。
濃密で滑らかフルボディの赤。

薬膳ソースレシピ

日本大学生物資源科学部の学生さん達が
三留商店オリジナル「薬膳ソース」を使ったレシピを考案してくれました！！
今回のポイントとして
薬膳ソースの特徴の一つ「くさみを消すこと」にスポットを当てて考えてくれたレシピだそうです。
トマトの豚バラ丼
ひき肉入り卵焼き
チャーハン
レシピの説明や、薬膳ソースの特徴等々、真剣に打ち合わせをしている所をパシャリ☆
Highers☆のみなさんありがとう！！

極楽寺コーヒー

スペシャルティコーヒー入荷しています！！
極楽寺珈琲豆店さんの生豆水研ぎ自家焙煎のスペシャルティコーヒー
「極楽寺の散歩道」「マイルドモカブレンド」をドリップパックで販売しています。
綺麗な後味。店主のオススメです！！こちらは長谷寺の紅葉ライトアップ
12月9日まで開催だそうです。

クリスマスビール&サミクラウス

12月に入り、街もすっかりクリスマスカラー。
当店でもクリスマスにピッタリのビールがありますので紹介させていただきます！

まずは大仏ビールでお馴染みの湘南ビールからクリスマス限定ラベルが入荷しました！！
シュバルツとはドイツ語で「黒」を意味するバイエルン地方発祥の下面発酵ビール。
ローストモルトの香ばしさとスッキリとした味わいが特徴です。
そして「サミクラウス」
サミクラウスはドイツ語でサンタクロース。
一年かけて醸造し、毎年12月6日のサンタクロースの誕生日にだけ限定販売される特別なビールです。
トリプルボックの麦100％長期熟成ビール、そして世界最強の下面発酵ビールです。
アルコール度数は14°！！
ローストビーフやタルタルステーキ、魚介類のワイン蒸しによく合うお味。
製造日より5年程が飲み頃です。

ボージョレヌーボー＆グリューワイン

当店の「ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー」と
お向かいのパン屋さん「ブーランジュリー アンサンブル」
とのコラボパンがヴォジョレー解禁日の二日間限定販売されました！！

今年も店主イチ押しオーガニック＆手摘み＆ノンフィルター
＆酸化防止剤無添加の葡萄の味わいをそのまま詰め込んだ、毎年完売のワイン。
そのヴォジョレーで作ったパンはしっとりほのかで新鮮な果実味が広がり、
と～っても幸せな風味に仕上がっていました！！

そしてクリスマスまであと一ヶ月！
「ブーランジェリー アンサンブル」のシュトーレンと当店のグリューワイン（ホットワイン）で今夜はしっとり、ほっこりと飲みますか～。
赤い箱に白いシュトーレンの色合わせはウキウキしますね。
シュトーレンはクリスマスを待つ間に少しずつスライスして食べるそうです。
洋酒に漬けたフルーツやナッツの風味が日ごとにパンに移っていくため
今日より明日、明日より明後日とクリスマス当日がだんだんと待ち遠しくなりますね！！
アンサンブルでパンのお買い物をした後は、当店でワインや食材をお買い求めいただけると嬉しい限りです。



akiyo mitome

ラスペランツァ試食販売

本日、イタリア・アブルッツオ州のオリーブオイル 輸入元「ラ・スペランツァ」の試食販売会
たくさんの方にご来店いただき、無事に終了しました！！

今回オリーブオイルのヌーボー（初搾り）ノヴェッロも輸入が間に合ったのでご紹介できました！
ノヴェッロは本数限定になりますが、その他のオリーブオイル、トマトソース、こだわりパスタ（スパゲッティーニ・キタッラ）、塩は通年取り揃えてあります。
ご来店・ネットショップからもお買い求めになれますので、今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。



ラ・スペランツァ駒木家の皆さま、どうもありがとうございました！！

京都大原 志野

🍁京都大原三千院へ🍁苔と杉木立と紅葉の美しさに心が洗われました✨参道には当店で取り扱っている「志野」のお店があります！当店でもピリ辛のごまだれ、ドレッシング類は大人気❤️お土産には蕗の山椒煮。筍の山椒煮。ご飯が進む、とても自然な美味しさ。近々店頭にも並ぶ予定です。#志野 #大原三千院 #ピリ辛のごまだれ @ 京都大原　手作りドレッシング屋　味工房 志野

栗の極み??

今年も大人気！！
ローズメイさんから「栗の極み」が入荷。
和栗のペーストと洋栗のグラッセの組み合わせ、究極の栗ジャムです！！
パンに、ワッフルに。クラッカーに乗せて。
あんみつの栗餡として。お菓子の材料にも！
今年の新商品「フルーツとナッツの蜂蜜オリーブオイル」も入荷しています
。パンに乗せて。アイスやヨーグルトにも。
クリームチーズと合わせてどうぞ！

トリュフ入りオリーブオイル

オリーブオイルのレ・ロッケから「トリュフ」新発売！！
こだわり製法のオリーブオイルに天然トリュフ香料とトリュフを贅沢に入れ、濃厚なトリュフの香りが広がります。
底にトリュフが一欠片沈んでいます。
蓋を開けただけで、お腹（胃）がキュー！っとなるほどの美味しさの刺激があるのにはビックリ！！
お肉料理に、卵料理に！パスタ、野菜、豆料理に、煮込みにも！豊かな食卓が広がります。
左よりフィルターオリーブオイル、バジル、マンダリン、ブラッドオレンジ、リモーネも大人気！！
カッシーナロッサのトリュフ塩、ポルチーニ塩、塩の華フルールドセル。
こだわりパスタ1.6ｍｍとキタッラ2.1ｍｍこちらも人気の商品です。

ハッピーハロウィン！！

夕陽が美しい季節になりました！
海、山がすぐそばにある暮らしは毎日がハッピー！
富士山が見えたらもっとハッピー！！
などと欲をかいたらチコちゃんに叱られる～１０月も今日で終わり！
ハロウィンにぴったりの商品もたくさん揃っていますよ。
パソコンの方写真が横向きになってしまいゴメンナサイ。

皆様に支えていただき、ありがとうございます。
１１月も益々よろしくお願いします。

秋におすすめ！

こんにちは、スタッフのトモコです。
すっかりさわやかな秋晴れが続く季節となりました。
今夏は暑すぎましたので、今の季節がとてもありがたいですね。

今回は新商品のご紹介をさせていただきます。
まずは鮮やかなグリーンが目を引くイタリア・プーリア産オーガニックワインです。
ボトルの真ん中には、幸せを呼ぶ四葉のクローバー🍀
このクローバーは陶器製！
白ワインは華やかな香りと新鮮な風味。
赤ワインは新鮮な風味とまろやかな渋み。赤白共に辛口です。


お次は白い陶器に赤！
グッドデザイン賞受賞の日本酒です。
専用箱から覗く姿はまさに紅白錦鯉そのもの。
お祝いのプレゼントに大変喜ばれています！！





そして最後は季節の商品。純米吟醸ひやおろし・光武
紅葉狩りの季節の手土産に、月を愛でながら一杯！
秋の夜長をお楽しみください！！


そして、昨日の空（クウ）散歩はいつもの御霊神社に！
空ちゃんは今の季節がお散歩するのに丁度いい季節です。

角野栄子さん鎌倉市民栄誉賞！

「魔女の宅急便」の作者で2018年児童文学のノーベル賞、
国際アンデルセン賞を受賞した角野栄子さんが、鎌倉市民栄誉賞を受賞されました。
おめでとうございます！写真2枚は4月に文学館で開催された時のもの。
現在も角野栄子さんは鎌倉文学館で「おはなしの扉」を子ども向けに開催されてますが、
10年ほど前に娘と参加した時の、ユーモア溢れるお話やにこやかな姿が忘れられません。

また、11月4日まで角野栄子さんの直筆原稿や著書が展示されていますので、
秋バラ鑑賞とともに、是非、鎌倉文学館へお越しください。

そして、角野栄子さんは2014年若手の絵本作家、長澤星さんとも「じてんしゃギルリギルリ」を作られました！


長澤星さんは当店の看板犬クウをモデルに鎌倉カレービーフや鎌倉ハーブスパイスのラベル、

そしてこの秋イチオシの「たいせつなトマト」のラベルも長澤星さんデザインです。

秋の鎌倉散策に是非、鎌倉文学館そして、海街坂ノ下でカフェでのんびりして、最後に当店で買い物を♪
お待ちしております。

梅田蔦屋書店にて

赤澤かおりさんの太陽の陽射しのような明るさ❗️話の面白さ、ハッピーオーラいっばい❗️笑いいっぱい🤣食べ物や旅の書に関しては、のめり込んで読んでしまう面白さ❤️赤澤かおりさんの著書「鎌倉のんで、たべる」特集が梅田蔦屋書店で10月5日から１カ月間、開催されます。当店オリジナル商品も数量限定で販売されます。お近くの方は是非❗️近くの古民家カフェのYカフェさんは、写真では伝えられない上質なランチが掃除の行き届いた、
清々しいお部屋でいただけます。メディアの紹介は断り続けているのですが、根強いファンに愛され続ける、
坂ノ下自慢のお店です。
季節の草花がさりげなく
く

春分の日/彼岸の中日

3連休の中日、やっと晴れたので成就院にお墓参りに行ってきました。曼珠沙華、お彼岸に合わせて咲く彼岸花、毎年不思議に思いますが、今年も同じ場所で出会えてホットしました。
紫陽花が満開だった片側の中日崖に、白い萩の花が咲き始めました。秋ですね。



そして、お客様からの手作りお萩♪素晴らしく美味しかった！
ラッピングもオシャレで心もお腹も、ホッカッホカ♪
明日は十五夜ですね。昨夜も明るいまあるいお月様が見えました。
夜風にあたりながら、お月見ができますように。

2018年たいせつなトマト入荷しました。

たいせつなトマト入荷しました！

極楽寺・稲村ケ崎アートフェスティバル

今年で22回を迎える極楽寺・稲村ケ崎アートフェスティバル！
当店でも取り扱っているスパイスのアナンでも、魅力的なワークショップが毎日のように開催されてますので、皆さん、遊びに来てくださいね。
また個人的には,書道教室ふたばのゆで、参加させていただきます。

この教室は書道家武田双雲、武田双龍氏と同じ一門です。

そして、ふたばのゆでは、日常に書を取り入れる事を重んじているので、

毎月ワークショップが行われ、写真のように布に書いてみよう！の時に書いたのがこの暖簾です。
書道家三池克祐氏の書道教室ふたばのゆは当店より徒歩1分の近さで、体験書道もあるので興味のある方は是非、問い合わせください。芸術の秋に、極楽・稲村ケ崎アートフェスティバルに遊びに来てください♪

面掛行列２０１８・９・１８

秋晴れの中,
無事に面掛行列が行われました。
面掛祭りが終わると、夏が終わり秋に季節が移り街も落ち着きを取り戻してきます。

店主は翁（おきな）のお面で行列に参加しました。
今年はコスモ食品さんがカレーと林檎生姜等の炭酸割の試食販売をしてくれました。