鎌倉 三留商店 日々の便り

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女川カレー

本日10時より12時までバラッツ メッタさんによる女川カレー大試食会が行われました!

女川カレーブックは宮城県女川町での大震災の炊き出しにカレーをにバラッツ君たちが、

何度か届けたことをご縁に女川カレープロジェクトを立ち上げられました。

多くの皆さまの「想い」と「心」がこのカレーには込められています。

当店も女川カレーブックが発売されたと同時に5年間、販売続けています。

お子様からお年寄りまでに大人気!スパイスがいっぱい、けっして辛くないやさしい味を

多くの皆さんに召し上がっていただきたいです。
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ターメッリクの香りが食欲をそそります♪
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大試食なので、こんなに大盛りでガッツリと皆さん笑顔でいただいてました♪
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2時間で60食分!あっという間に試食していただき、家用に女川カレーブックを買っていただきました。
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女川カレーブックは宮城県女川町での大震災の炊き出しにカレーをにバラッツ君たちが、

何度か届けたことをご縁に女川カレープロジェクトを立ち上げられました。

多くの皆さまの「想い」と「心」がこのカレーには込められています。
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そして、NHKの取材もありましたので、3月に放送される予定です。
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# by akiyo1641 | 2016-02-13 16:55 | 商品・店の様子

コスモ食品 銀のクリームシチュー

こんにちわスタッフのトモコです。

昨日は今年初のツバメを見ました!真っ青な空で一生懸命羽ばたいていましたよ。

まだまだ寒くても、季節はきちんと進んでいるのを実感しました。

とはいえ、お日様が沈むとかなり冷えます。そんな夜は、コスモ食品さんの[銀のクリームシチュー]を食べてお腹の中から温まりたいですね。
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前にもこちらのブログでコスモ食品さんは紹介させていただいていますが、
やはりクリームシチュールーも化学調味料、保存料、香料は一切使用せず
少量づつ味、色、香りに気を配りながら職人さんが直火で丁寧に作っています。

作ってみた感じは、ルーがフレーク状になっているので、すぐ溶けます!楽です!
お味もとてもまろやかな味の中にコクがあって美味しかったです。
二日目のシチューはさらに味が馴染んでクリーミーになりました。

こちらの商品は通販には載せていないのですが、同様に通販に載せきれない商品が
店内にはありますので、ご来店くださった際には是非チェックしてみてくださいね!
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# by akiyo1641 | 2016-02-11 10:36 | 商品・店の様子

如月(きさらぎ)の御霊神社

一年で最も寒い時期ですが、立春を過ぎれば少しずつ春が近づきます。

店の近くの御霊神社の境内でも、梅や早咲き桜など早春の花々が咲き始めました♪

「冬来りなば春遠からじ」春の訪れを探しながらの散策も気持ち良いです。

三留商店にも春の食材が、少しづつ並びはじめましたので、

是非、お立ちよりください。
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# by akiyo1641 | 2016-02-10 16:48 | 店の近くの様子

節分

スタッフいくみさん家の恵方巻き!

きれいに巻けてますね。

お味は上々の美味しさだったとか、なんたって、

三国屋の新のり、八木澤商店の奇跡の醤丸正醸造酢の寿し酢!ですもんね♪
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長谷駅近くの床屋さん。ひと足早く春が来てます。
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# by akiyo1641 | 2016-02-05 16:22 | 商品・店の様子

貴腐ワインのチョコレート!

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こんにちは、スタッフのトモコです。

立春とはいえ、鎌倉にも真冬の冷たい風が吹いています。

晴れている昼間でも、風のある日は上着が欠かせませんね。

そして!今日のお知らせは、2月といえばバレンタインのチョコレートです!

店内にはいろいろな種類のチョコレートを取り揃えておりますが、

一番のおすすめはこれです!
    ↓↓↓
貴腐ワインのチョコレート
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フランスボルドー地方の最高級貴腐ワイン”ソーテルヌ”にレーズンを漬け込み、
ヴァローナ社のチョコレートでコーティングした手作りのチョコレートです。

瓶の蓋を開けると貴腐ワインの芳醇な香りが広がります。

味わいは香り高く、ビターな中にコクのある甘さになっています。

なんといっても手作業で作られているので、粒の一つ一つが丁寧に作られていますよ。

こちらの商品は一年に一度のご案内ですので売り切れ次第終売となります。

ご興味のある方はお早めにお越し下さいね!
# by akiyo1641 | 2016-02-04 14:13 | 商品・店の様子

寒中見舞申し上げます。

1月31日は当店の決算棚卸日です。今、その準備に追われています。

そして、食後はあたたかい煎茶と大福餅&力餅♪

力餅家さんがそばで本当に助かります。

午後の仕事もがんばりましょう!
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そして、クウちゃんもAさん特製の粟バー。ヘルシーでクウも気に入り。
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# by akiyo1641 | 2016-01-29 14:19 | 商品・店の様子

有元葉子さんご来店♪

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本日、な、な、なんと有元葉子さんが突然にプライベートで来店いただきました♪

直接お会いしたのは初めてなので、びっくりぽん!

「料理教室では薬膳ソースがとても美味しくて生徒さんに喜ばれいるのよ」と。

うれしいかぎりです。

また、にこやかにゆっくりと買い物を楽しんでいただきました。

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有元先生のキャベツ入りメンチに薬膳ソース!テッパンですよ~♪
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# by akiyo1641 | 2016-01-25 18:52 | 商品・店の様子

煎り酒 銀座三河屋

今朝、NHK朝ドラを見るのにテレビの前でスタンバイしてたら、煎り酒の紹介が!

梅干し、かつおぶし、日本酒で作る煎り酒

江戸の調味料煎り酒。銀座三河屋が再現して商品化し6年ほど前から当店でも

販売させていただいてます。

テレビに映っていた方が当店に立ち寄った際に、こんな店で是非取り扱ってほしいとの話から、

店主がとても気に入り、ずっと定番商品として販売してます。
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# by akiyo1641 | 2016-01-23 11:19 | 商品・店の様子

鎌倉パークホテル

19日(火)、20日(水)定休日のため連休させていただきます。

ブログアップが1週間遅れになりましたが、先週鎌倉パークホテルの酵素風呂を初体験。

冷えた体をじわじわとあたためてくれました。

また、鎌倉パークホテルフロントでは、当店のオリジナル商品もショッピングできます。
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# by akiyo1641 | 2016-01-19 22:38 | 商品・店の様子

初詣出

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# by akiyo1641 | 2016-01-13 07:28 | 店の近くの様子

えびす大福

今年も友達が商売繁盛を願って届けてくれるました。

笑顔で健康で商売が末永くできるように・・・・うれしいなあ。
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# by akiyo1641 | 2016-01-13 07:23

豊穣のファンファーレ~玄米と大豆のディップ~

お正月休みが終わってなんとなく仕事モードに切り替えたと思ったら、

今日から3連休!

そして11日は成人式・・・・・・晴れ着姿の若者に出会えたら良いなあ。

さて、今日は大好評の豊穣のファンファンーレに、

バジルとアンチョビそしてレモン&ブラックペッパーが仲間入りしたのでご紹介します。

化学調味料、増粘剤、砂糖、卵不使用!

現代人に不足しているミネラル、必須アミノ酸、イソフラボンなどの成分が含まれているので、

健康、安全かつ自然志向のディップ!

また、玄米のミネラルと米のでん粉を酵素の力でブドウ糖に糖化することにより、

自然で爽やかな甘みを引き出しています。
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詳しいレシピはこちら→ファンファインズのクッキングソースのレシピ

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# by akiyo1641 | 2016-01-09 09:03 | 商品・店の様子

2016年1月2日 船おろし

新年明けましておめでとうございます。

御無沙汰をしておりました、スタッフのトモコです。

旧年中は当ブログにて、たくさんの「いいね!」を頂きまして、ありがとうございました。

本年も気になる商品や、面白いことがありましたら

こちらで紹介をさせていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

早速ですが、面白いイベントがありましたので行ってきました。

鎌倉由比ヶ浜、坂の下海岸で「船おろし」が毎年1月2日に行われます。
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船おろしとは、新年初船出の前に

その年一年間の大漁続きと無事故を船霊(ふなだま)様に祈る儀式だそうです。

たくさんの船が大漁旗を掲げ、海岸に勢揃いした景色は圧巻でした!
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それぞれの船が順番に海に向かって硬貨やみかんを投げ、

その硬貨やみかん(黄金の代わり)が漁によって返ってきますように

との願いがこもっているそうです。
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船の下ではそれを拾いご縁にあやかろうという沢山の人が集まっていました。

三留商店の周りでは、年間を通して色々な行事が行われていますので、

行事の日程に合わせて鎌倉観光も良いですね!

そして帰りにはぜひ三留商店!面白い商品がたくさんありますのでどうぞお立ち寄りくださいね!
# by akiyo1641 | 2016-01-06 13:22 | 店の近くの様子

マリエンホーフ社のローズリキュール

本日から三留商店2016年がスタートしました。

あっという間の3日間のお正月休みでしたが、自分にご褒美、お年玉ってことで、

念願のマリエンホーフ社のローズリキュールを味わってみました。

わずか500mlのバラリキュールを造るために、花びら何と2kgも使用しているという驚きの

最高級リキュールです。

自然のバラそのもののやさしい香りとたとえようのない舌触り、

甘みのバランスはマリエンホーフ自慢の作品です。

シャンパン、スプマンテ、炭酸水で割っても美味ですが、

私は友達から借りた本を読みながら、ロックで氷を入れて豊潤なバラの贅沢なリキュールを口に含み至福の

ひとときを過ごした、お正月でした♪
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店主イチオシ商品です。是非、おすすめしたい!
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# by akiyo1641 | 2016-01-04 18:38

2016年 明けましておめでとうございます!

あたたかいおだやかな気候に恵まれた鎌倉。

この一年が皆さまにとって良い年になりますように。

新年は4日(月)から営業します。

看板犬クウともども今年もよろしくお願いします。
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坂ノ下海岸から見る由比ヶ浜の海。

今年の初日の出は素晴らしく神々しいほどきれいだったとか。寝坊して見れませんでした。
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毎年のことですが御霊神社で初詣出。ここから一年が始まります。
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# by akiyo1641 | 2016-01-03 07:40 | 商品・店の様子

2015年ありがとうございました。

今年はたくさんのご縁をいただき、良き年になりました。

健康で笑顔の素敵な親切な接客のできる新スタッフに恵まれ、

また商品が見やすくわかりやすくワクワク楽しめるように工夫してくれたり、

また、インスタグラムやフェイスブックでも店の様子を発信し、魅力的な店をつくってくれました。

そして、ファンファインズのクッキングソースの販売や

鎌倉ビーフカレー、
鎌倉ハーブスパイスのオリジナル商品を新発売するこたができました。

そして、たくさんのお客様にご愛顧いただいたおかげで無事に2015年を終えることができました。

来年もさらなる飛躍の年になるよう、笑いの絶えない店になるよう、

志をもって商いをしていいきたいと思います。

皆さまどうもありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
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# by akiyo1641 | 2015-12-31 09:19 | 商品・店の様子

湘南スタイル!

今年も残すところあと2日!

おだやかな年末でお店も連日たくさんのお客様にご来店いただき、

お陰様でとてもにぎわっております。

本当に一年間たくさんのお客様にご愛顧いただき、無事に商売をさせていただきました。

ありがとうございす。残り2日笑顔で過ごせるように心がけます。

最新号湘南スタイルに当店が紹介されました。

取材の編集者、カメラマンとてもよく当店のことを知っている方だったので、

楽しく取材を受けました。機会があったら是非ごらんくださいませ。
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# by akiyo1641 | 2015-12-30 09:16 | 商品・店の様子

今年も残りあと3日!

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年末年始のお休みです。

大晦日まで営業していますので、

お正月の調味料、お酒、食材、買い忘れがありましたら安心して下さい!大晦日まで営業してます。
# by akiyo1641 | 2015-12-29 07:03

ラフォレ・エ・ラターブル

由比ヶ浜のパン屋さん、ラフォレ・エ・ラターブルと御成り通りの老舗「鳥一」さんのコロッケと豚カツ

そして当店の薬膳ソースが加わりました!

これは美味しくないはずはありませんよね 笑

木、金、土曜日個数限定で販売されています。電話で予約すれば確実にゲット出来ます♪
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# by akiyo1641 | 2015-12-19 20:36 | 商品・店の様子

パネットーネ(イタリアのクリスマスケーキ)!

今年で15年目のイタリアのクリスマスケーキ・パネットーネ!

12がつ5日に入荷、昨日最後の一個のお買い上げで完売になりました。
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クリスマス・お正月にかけてちょうど美味しくなるようにパネットーネ菌で発酵されますが、

入荷してすぐに試食・・・・・・いやひとあし早いクリスマスっということでいただきました!
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ほんのりラメ入りのまっ白の箱を開けると・・・・・・これまたほんのり甘い、ナッツや

オレンジピールなどの香りがただよい、幸せな気分に満たされます。
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11月中旬から予約をお受けしますので、今年買い逃した・・・・という方!

早めのご予約お待ちしております♪
# by akiyo1641 | 2015-12-18 11:05 | 商品・店の様子

12月の店内

もうすぐクリスマスですね。

店内ではオルゴールの音色のクリスマスソングが流れています♪

大切な人に、自分にきっと喜んでもらえる食材やお酒に巡り合えるよう

魅力的な商品をご用意してお待ちしております。
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ドイツからグリューワイン(ホットワイン)種類も増えて色々な香りや風味を楽しめますよ♪
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# by akiyo1641 | 2015-12-17 09:24

冬したく

今月に入り風邪をひいてしまいました。

今日はすっかり気分も良くなり、さあ、たまったブログも更新しましょうっ!と

開いたらなんと20日ぶりの更新、これではあかん!と気持ちを引き締めて、

日々の便りを更新していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
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12月8日(火)定休日には年に一度の剪定をお願いしました!

きれいさっぱりと整えられて気分が良かったのもつかの間。

3日後の爆弾低気圧って言うのでしょうか、暴風雨にせっかくの紅葉も潮でやられてしましました。
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# by akiyo1641 | 2015-12-16 10:52 | 商品・店の様子

青木浩二陶展 2015年

11月28日(土)~12月2日(水)

今年も精力的に作品を作られた青木氏。極楽寺の自宅兼アトリエでの展示です。

三留商店からも徒歩5分、きつい階段がありますが森林浴も味わえますよ。

青木ワールドを是非お楽しみください♪
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# by akiyo1641 | 2015-11-27 17:16 | 店の近くの様子

ボジョレー ヌーボー2015年!

解禁から一週間経ってしまいましたが、今年のボジョレーはみずみずしくフルーティで美味でした。

数年前のブームのようなお祭りさわぎはなくなりましたが、

華やかな香りのヌーボーは、是非おすすめしたいです。

今年は店主がこだわって仕入れた、4種類のヌーボーですよ♪

残り1本になってしまったヌーボーもありますが、クリスマス、年末年始にいかがですか?
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写真は解禁日にスタッフのEさんがラムチョップを焼いてきてくれました♪

最高に美味しかったです。バルサミコ6年で作ったソースは至福の美味しさ。
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# by akiyo1641 | 2015-11-27 17:09 | 商品・店の様子

青木浩二の器と薬膳ランチ

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# by akiyo1641 | 2015-11-18 14:33

新豆ぞくぞく入荷しています

こんにちは、スタッフのトモコです。

秋ですね!新米も出て、ご飯の美味しい季節になりました。

新そば・新米に続き、新豆もぞくぞく入荷していますので、

早速、紫花豆で煮豆を作りました。
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きび砂糖と赤酒で味付けしたお豆は、つやつやの出来上がりになりました!
仕上がりは栗のようなホクホクした食感になりました。我ながら上出来!
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左側が生豆、右側が煮てふっくらと大きくなった煮豆です。

こんなに大きくふくらんだので、嬉しくて思わず並べて記念撮影。
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今回は紫花豆で煮物を作りましたが、店内には他のお豆も新豆が並んでいます!

今日ご来店頂いたお客様は金時豆を1kgお買い上げくださいました。

「美味しくて、すぐに食べちゃうから。」と

とても嬉しいお言葉を頂きました。ありがとうございます!
# by akiyo1641 | 2015-11-14 14:27 | 商品・店の様子

薬膳ソースがippinに紹介されました!

こんにちは!

三留商店オリジナル薬膳ソースと鎌倉洋食ソースが
ippinに紹介されました!

キューレーターはスパイス番長のメタ・バラッツさんです。
# by akiyo1641 | 2015-11-09 10:48 | 商品・店の様子

薬膳ソースでハンバーグソースを!

こんにちはスタッフのトモコです。

今日は当店オリジナルの一番人気商品!薬膳ソースを使って、ハンバーグソースを作りました。

作り方は簡単!

薬膳ソースとトマトケチャップ、それから少しの水または赤ワインを

ハンバーグを焼いた後のフライパンに入れて酸味が飛ぶまでしばらく熱を加えるだけです。
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今回は当店取扱いのあらごしトマトケチャップを使ってみましたが、

普通のトマトケチャップよりもまろやかな味になりました。

今の時期でしたら一緒にきのこを入れて、きのこソースにも出来ますね!

次回私はハンバーグを作ったら、きのこソースにして頂くことにします。

皆さまもどうぞお試しくださいね。
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# by akiyo1641 | 2015-11-08 14:32 | 商品・店の様子

鎌倉カレービーフ!

8月に当店オリジナル商品として産声をあげた鎌倉カレービーフが

先日、朝日テレビの取材を受け、11月6日(金)の夕方の番組「jチャンネル」に

ちょこっとですが紹介されます♪お時間のある方はみてくださいね。
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一緒に鎌倉カレービーフ、鎌倉ハーブスパイスを作った極楽寺のアナンさんの

スパイス番長バラッツ氏も登場するとのことです。
# by akiyo1641 | 2015-11-05 17:09 | 商品・店の様子

稲村亭の豚みそ

こんにちわスタッフのトモコです。

当店でも取り扱っている稲村ヶ崎にあります[稲村亭]の豚みそのご紹介です。

独自の味噌ダレで漬けた柔らかいロース肉が1パックに2枚入っています。
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お家では袋を開けて焼くだけ!簡単でおいしく頂けました。

その他にもお味噌の味付けがしっかりしていますので、

季節の野菜と一緒に炒めても、蒸し焼きにしても、パンに挟んでサンドウィッチにも!

美味しいお料理がいろいろできますよ。

どうぞお試しください。
# by akiyo1641 | 2015-11-01 13:46 | 商品・店の様子