鎌倉 三留商店 日々の便り

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本日は定休日です。

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鎌倉は初夏!

気持ち良いさわやかな季節を迎えました。
# by akiyo1641 | 2016-05-24 11:43

Eat KUMAMTO

Eat KUMAMOTOは、甚大な被害を受けた地域の野菜や果物を中心に、

少しでも多くの方に農家の皆様の愛をお届けし、あたらしい農業を熊本から発信するプロジェクトです。

御縁があってたくさん届いたさつまいも。・・・・・大学いも、いとこ煮、天ぷら、・・・・そして、

蒸し焼きのアツアツにレ・ロッケのオリーブオイル鎌倉ハーブスパイス

冷やした白ワインにピッタリですよ。
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# by akiyo1641 | 2016-05-22 14:12 | 商品・店の様子

かまくら春秋

こんにちわ!GWに入りましたね、
鎌倉は例年の通り観光客の方々で賑わっていますよ。
昨日今日は良いお天気で、観光をするには絶好の日和です。

ところで、当店にはカワイイ看板犬がいるのですが、、、
そのクウちゃんが鎌倉の月刊誌[鎌倉春秋5月号]に取り上げていただきました!
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クウちゃんがモデルのラベルを使った当店オリジナルの人気商品、
鎌倉ビーフカレー鎌倉ハーブスパイスもございます。
こちらの二点、ラベルがカワイイ!中身も美味しい!と仰ってくださるお客様が沢山いらっしゃいます。
また、ちょっとしたプレゼントにもお使いいただいております。
店内はもちろん、ネットショップでの取り扱いもしておりますので、どうぞご利用くださいね!
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クウちゃん、これからさらに忙しくなりそうですよ!
# by akiyo1641 | 2016-05-01 15:09 | 商品・店の様子

GW日和り

GW、はじまりました!

澄み切った青空と空気、青い海、新緑の山々・・・・・・・すばらしいGW日和です。

店の植栽には、今年もジャーマンアイリスが立派に咲きましたよ♪

GW中は休まず営業しますので、皆様のお越しをお待ちしております。
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# by akiyo1641 | 2016-04-30 20:07 | 商品・店の様子

清和会バザーに出店しました!

こんにちわ、スタッフのトモコです。
今日の鎌倉は吹く風も気持ち良く、GW前からもう夏の陽気です。
ところで、先週末の土曜日は清和祭バザーに三留商店として出店してまいりました。
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障害者生活支援センター鎌倉清和・鎌倉市立植木小学校の体育館がバザー会場です。
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三留商店オリジナルのピクルスビネガースイートやソース・鎌倉ハーブスパイス
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また、当店でお取り扱いしておりますアナンさんのカレーBOOKなどを出品してきました。
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バザーの時間は10:00~14:00でしたが
その時間に合わせて体育館ステージではコンサートやマジックショーなども催されていました。
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綺麗な歌声を聴かせていただきました!

三留商店として出店させていただきましたが、とても楽しませていただきました。
また、店舗内では味わえない大変貴重な経験をさせていただきました事に感謝いたします!
# by akiyo1641 | 2016-04-25 17:32 | 店の近くの様子

祈り

熊本、大分の被災された皆さまには、心よりお悔やみとお見舞いを申し上げます。

また、一日も早く、頻発する余震がおさまります様に、、お祈り致します。

そして、平穏な日々を取り戻せますように。

(3年前の熊本城。娘が修学旅行の写真です。)
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# by akiyo1641 | 2016-04-17 10:46 | 店の近くの様子 | Comments(0)

ドナテロウズのジェラート新発売!

こんにちは!

今日の鎌倉は快晴!
海、山からの気持ち良い風が心地よい、春本番の暖かさになりました。

こんな汗ばむ陽気にはジェラートの口どけ➕素材感やコク=Donatellosがオススメです。
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脂肪分・カロリーが控えめで、カルシウム、ビタミンなどの栄養分も豊富!

今ならフレーバー全9種類揃ってますよ♪
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# by akiyo1641 | 2016-04-15 14:54 | 商品・店の様子

鎌倉しらす

こんにちわスタッフのトモコです。
桜の花も散ってしまいましたが、鎌倉の山々は淡い黄緑色に染まってきました。春はどんどん進んでいます、新緑の季節ですね。
春といえば、3月中旬から鎌倉しらすも解禁になり、美味しいしらすも揚がっています。
今回は三郎丸さんの釜揚げしらすと丸正さんの柚子ぽん酢を使ってパスタを作りました。
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作り方はとても簡単です。
1.フライパンで玉ねぎとしらすをバターで炒めます。
2.茹で上がったパスタを1のフライパンに入れて、ポン酢とオリーブオイルをお好きな量で混ぜる。
3.お皿に盛ったら、仕上げに刻みねぎをトッピングして完成です。

ポイントはしらすは多めに使うことと、先に玉ねぎを炒めてしんなりしてからしらすを入れ、しらすにはあまり火を加えないほうが釜揚げのふっくら感が損なわれず美味しく出来上がります。
また、今回は新玉ねぎを使って作ってみました。
普通の玉ねぎで作る時より甘くなりましたが、仕上げの刻み葱の辛さでメリハリのある味になりました。
柚子ぽん酢を使うとゆずの香りも効いて、簡単で更に美味しいお料理ができますよ!
# by akiyo1641 | 2016-04-11 10:27 | 店の近くの様子

鎌倉ビールより「段葛」特別限定醸造!

鎌倉生まれ鎌倉育ちの鎌倉ビールのスタッフが、子供の頃から親しんでいた「段葛」に

想いを込めて作り上げました!

イチゴミルクのような甘い香りのフローラルなホップが入り、しっとりした品のある甘味に!

コクと苦みのバランスが整ったビールです。のどごしもすっきり!美味でした♪

特別限定醸造なので売り切りごめん!お早めに!
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# by akiyo1641 | 2016-04-03 13:40 | 商品・店の様子

さくら茶

さくら茶で《桜御飯》♪

当店の取り扱い商品で簡単に♪

写真が暗くなってしまいましたが、つやつやで桜の香がすばらしい!
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[材料]
・白米2合、もち米1合
・さくら茶 1/2袋
・料理酒 大さじ1
・水 180cc + 340cc

[作り方]
1. 水180ccにさくら茶1/2袋を入れ、
(袋の塩は多めに入れる)
5分後、
さくらの花だけ取り除く。

2. 白米ともち米を合わせ研ぐ。

3. 1の塩水に水340ccと料理酒大さじ1を加え、
2のお米と合わせ、つけておく。
30分後、炊く!

4. 炊き上がったら、取り除いておいた
さくらの花を散らして完成??✨

食卓が華やかになりますね♪
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おにぎりを作ってお花見もいいですね♪☺︎))
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# by akiyo1641 | 2016-04-02 19:56 | 商品・店の様子

春の限定サクラ・リケール マリエンホーフ社(ドイツ)

おはようございます!

鎌倉もやっと桜の季節到来です!
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そして、マリエンホーフ社 春の限定”サクラ・リケール”も本年も入荷しました!

花びらをメインに、葉を隠し味に湯せん蒸留し、最後に美しい色あいのために

桜の実を漬け込んだ春の逸品です!
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リースリング主体の最上級ブランデーをベースに、秘伝の製法を受け継いできた、

最高級ブランデーをベースに、秘伝の製法を受け継いできた、最高級リキュールの

マニフェクチュールであるマリエンホーフ社の春限定リケール。

原材料は全てていねいに湯せん蒸留され、これが極上の余韻の長さを引き出し、

ベースのワインブランデーの上質さが、雑味のないクリアな素材の味香を引き立てています。

白砂糖やカラメルは一切不使用のため、旨みが強いにもかかわらず、甘味はタイトで引き締まってます。

ゆっくり余韻をかみしめると、花びら、果実、葉が織りなす複雑さに驚きます。

もちろん、無香料、無着色です。

200ml 4,200円
# by akiyo1641 | 2016-04-01 11:00 | 商品・店の様子

シンガポールココナッツカレー

こんにちはスタッフのトモコです。
もうすっかり春になりましたね!
家の近くにある桜の蕾もだいぶ大きくなり、もういくつか花が咲いてきました。
今週末あたり満開になりますかね。毎日楽しみに見ています。

今日ご紹介する商品は、シンガポールのココナッツカレーです。
今、定番商品ではありませんがSALE中で当店で販売していますので早速作ってみました。
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鶏肉とジャガイモ、ココナツミルクを用意すれば
写真のようなカレーが30分も掛からずに出来上がるのでとても簡単でした。
ココナツミルクが効いていて、やさしい味になので食べやすかったです。
美味しかったので、また近いうちにリピートしようと思っています!
# by akiyo1641 | 2016-03-30 13:54 | 商品・店の様子

さくら〇⚪️日(さくらえんにち)

光則寺門前で午前中に開催された、桜⚪️〇日(さくらえんにち)!

桜は三部咲きぐらいでしたが、澄みきった快晴に恵まれ、念願だった「惣INOUE」のお弁当をゲット!

野菜たっぷり!色鮮やか!冷めても尚美味しいお弁当に大満足!

そして、ディジーズのジャスミンズライスも美味しかった〜♪
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3時のおやつはOKASHI0467!桜のマドレーヌほのかな桜の香りも良く美味でした。
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# by akiyo1641 | 2016-03-28 09:11 | 店の近くの様子

北海道新幹線開業記念ワイン!

昨日、ついに北海道新幹線が開業!
5年前に函館を観光した時は、まだまだ先の話だと思ってたが。
記念の函館ワインが数量限定で発売。
北海道で収穫されたセイベル種葡萄を100%使用。
スパイスな香りと、豊かな果実味が北海道の自然を連想させます。
ミディアムボディ 1500円
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# by akiyo1641 | 2016-03-27 09:36

アカモク漁が最盛期を迎えました!

今年の鎌倉沖の天然わかめ&アカモク漁が最盛期を迎えたよ♪と

漁師奥田有子さんから聞いたので、クウと一緒に坂ノ下の海岸に行ってきました。
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新丸の奥田有子さんのワカメ&アカモクを三留商店で扱って3年目。

毎年大好評で今年も全国から注文があります。丁寧な仕事が評価されているようです。
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冷たい海水の中豊富なプランクトンを栄養に、グングン育ったわかめ&アカモク。

鎌倉の太陽と風をうけて、香り豊かに美味しくできあがりました!
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# by akiyo1641 | 2016-03-23 10:51 | 商品・店の様子

鎌倉沖産 天然物わかめ入荷しました!

インフル去って花粉来る、鎌倉の春・・・・・♪

皆さまにご心配いただき、本当にありがとうござます。

本日より平常通り営業しましたので、また、どうぞよろしくお願いします。

そして、鎌倉名産 天然ゆがきわかめ&あかもくも入荷しました♪

春本番の鎌倉です。より美味しい食材をお届けしたいと思います。
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# by akiyo1641 | 2016-03-17 11:54 | 商品・店の様子

臨時休業のお知らせ

こんにちは!

健康だけが取り柄でしたが、

インフルエンザに2人が感染したので、

16日(水)お休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳けございません。

皆さんも気をつけてくださいね。
# by akiyo1641 | 2016-03-13 17:01

女川カレー

こんにちは、スタッフのトモコです。
今日は雨が降り、寒くなってしまいましたが昨日はとても良い天気でしたね。
そんな春の陽気の中、スタッフ皆で幕張メッセで開催されているフーデックスに行って来ました。
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フーデックスとはアジア最大級の食品、飲料専門の展示会です。
今回で41回目、初回は1976年との事なので中々歴史のある展示会ですね。
国内外の企業が約3,000社ブースを構えて自慢の商品を展示しているので、とても良い刺激を受けました。
ただ、じっくり見て回ろうと思うと一日掛けても見きれません!
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そして今回私達の目的の商品の一つは、インドブースに出展されているバラッツさんの女川カレーです。
丁度到着した時間にインド駐日大使によるテープカットを見ることができました。
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女川カレーの試食ももちろんしてきました。
お子様からお年寄りまで皆が食べられるやさしい味のカレーです。
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テレビの取材も来て大盛況です。
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前回のブログでも紹介しております通り、三留商店でもこの女川カレープロジェクトに賛同し、
2011年から女川カレーBOOKのお取扱いをしております。
御来店くださった方は現物をお手にとってご覧いただけます。

また、明日の3月10日木曜日、NHKで18:00~19:00の間の5分程ですが女川カレープロジェクトの放送があるそうです。
お時間の余裕のある方はどうぞご覧下さいね。
# by akiyo1641 | 2016-03-09 15:33 | 商品・店の様子

女川カレーBOOK

2011年の宮城県女川町の炊き出しから生まれた「女川カレー」

100年続くプロジェクトを目指して、新しい雇用と名産を作り続けたい!
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現在は女川カレーを女川町内の12店舗の飲食店でお召し上がり頂く事ができます。

また、三留商店では2011年より女川カレーBOOKを販売!

ご家庭で女川カレーを美味しく召し上がっていただいてます。

さまざまな方たちの支えがあり5年間続けてきました女川カレープロジェクトが

3月10日にはNHKで紹介されます。
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# by akiyo1641 | 2016-03-06 15:05 | 商品・店の様子

ひな祭り

今日はひな祭り。

女子にとってはいくつになっても嬉しい華やかな日ですね。

店内には先日熱海の梅園に行った時に見つけたつるし雛をかざりました!
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そして毎年作っているシンプルですが、家族には好評のちらし寿し♪

決めては♪♪”灯りをつけましょぼんぼりにお花をあげましょ桃の花~”♪♪と

鼻うたを歌いながら作る事!ですね。笑
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材料はどんこしいたけ、油揚げ、にんじんを千切りを赤酒だし醤油で炒め煮。

酢飯は丸正の寿し酢をたっぷりまぜて、錦糸たまごとさやいんげんをちらし、

三国屋のきざみのり、コミヤ味工のきざみしょうがをのせて出来上がり!

店で売っているもので作れます♪楽ちんですね。笑

あっ!桜餅はもちろん力餅屋さんですぞよ。。
# by akiyo1641 | 2016-03-03 17:07 | 商品・店の様子

かまくら桜まつり 櫻の女王!新発売!

春限定ワイン「櫻の女王」は「かまくら桜の会」発案で数量限定販売の桜の香り豊かなワインです。

1973年より市内で桜の植樹活動を行ってきた「かまくら桜の会」は、

かつて鎌倉の春を彩った「桜まつり」の復活を目指して、さまざまな企画をしています。

今年の春は3月30日(水)段葛開通、4月5日(火)桜の女王来鎌記念パレードと

華やかなイベントが続きます。皆さんも是非、春の鎌倉をお楽しみください。。
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# by akiyo1641 | 2016-02-26 13:53 | 商品・店の様子

2月23日(火)24日(水)連休させていただきます。

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鎌倉産天然ワカメ!

今年は海水温が例年より、ちょっと高めで生育が遅かったのですが、

やっと冷たい海水になり始めたので採れはじめした。

お店に並ぶのも、もう少し!

ワカメのしゃぶしゃぶ!味噌汁!サラダ!楽しみです♪
# by akiyo1641 | 2016-02-22 18:12

オレンジスライスジャム

こんにちは、スタッフのトモコです。
先週はツバメを見た報告をしましたが、
昨日は家の前でウグイスが鳴いていましたよ。
春はすぐそこまで来ていますね!

今日は皆さまお待ちかねのオレンジスライスジャムのお取り扱い開始のお知らせです。
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早速ベルギーワッフルを作って一緒に頂きましたが、アイスを添えて大正解でした!
バニラアイスとオレンジスライスジャムのジューシーさがとても相性が良いです。
オレンジ自体も国内産にこだわり、蜂蜜、果糖のみで煮てありますので
皮まで美味しくしっかり味わっていだけます。
そして、形を崩さないよう丁寧に一枚一枚をお箸でビン詰めしているそうです。
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品切中はたくさんのお客様にオレンジスライスジャムのお問い合わせをいただきました。
現在は店頭に並んでおりますので、お買い求めいただけます!
ちょっと気の利いた贈り物にもピッタリですよね。
今回はワッフルと一緒に頂きましたが、トースト、ヨーグルト、ソーダなどでもお楽しみ頂けます。
まだ、お試しになられていない方は、是非一度お試しくださいね!
# by akiyo1641 | 2016-02-18 14:21 | 商品・店の様子

2月16日(火)17日(水)連休させていただきます。

オレンジスライスジャム入荷しました!
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# by akiyo1641 | 2016-02-16 12:52 | 商品・店の様子

女川カレー

本日10時より12時までバラッツ メッタさんによる女川カレー大試食会が行われました!

女川カレーブックは宮城県女川町での大震災の炊き出しにカレーをにバラッツ君たちが、

何度か届けたことをご縁に女川カレープロジェクトを立ち上げられました。

多くの皆さまの「想い」と「心」がこのカレーには込められています。

当店も女川カレーブックが発売されたと同時に5年間、販売続けています。

お子様からお年寄りまでに大人気!スパイスがいっぱい、けっして辛くないやさしい味を

多くの皆さんに召し上がっていただきたいです。
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ターメッリクの香りが食欲をそそります♪
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大試食なので、こんなに大盛りでガッツリと皆さん笑顔でいただいてました♪
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2時間で60食分!あっという間に試食していただき、家用に女川カレーブックを買っていただきました。
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女川カレーブックは宮城県女川町での大震災の炊き出しにカレーをにバラッツ君たちが、

何度か届けたことをご縁に女川カレープロジェクトを立ち上げられました。

多くの皆さまの「想い」と「心」がこのカレーには込められています。
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そして、NHKの取材もありましたので、3月に放送される予定です。
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# by akiyo1641 | 2016-02-13 16:55 | 商品・店の様子

コスモ食品 銀のクリームシチュー

こんにちわスタッフのトモコです。

昨日は今年初のツバメを見ました!真っ青な空で一生懸命羽ばたいていましたよ。

まだまだ寒くても、季節はきちんと進んでいるのを実感しました。

とはいえ、お日様が沈むとかなり冷えます。そんな夜は、コスモ食品さんの[銀のクリームシチュー]を食べてお腹の中から温まりたいですね。
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前にもこちらのブログでコスモ食品さんは紹介させていただいていますが、
やはりクリームシチュールーも化学調味料、保存料、香料は一切使用せず
少量づつ味、色、香りに気を配りながら職人さんが直火で丁寧に作っています。

作ってみた感じは、ルーがフレーク状になっているので、すぐ溶けます!楽です!
お味もとてもまろやかな味の中にコクがあって美味しかったです。
二日目のシチューはさらに味が馴染んでクリーミーになりました。

こちらの商品は通販には載せていないのですが、同様に通販に載せきれない商品が
店内にはありますので、ご来店くださった際には是非チェックしてみてくださいね!
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# by akiyo1641 | 2016-02-11 10:36 | 商品・店の様子

如月(きさらぎ)の御霊神社

一年で最も寒い時期ですが、立春を過ぎれば少しずつ春が近づきます。

店の近くの御霊神社の境内でも、梅や早咲き桜など早春の花々が咲き始めました♪

「冬来りなば春遠からじ」春の訪れを探しながらの散策も気持ち良いです。

三留商店にも春の食材が、少しづつ並びはじめましたので、

是非、お立ちよりください。
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# by akiyo1641 | 2016-02-10 16:48 | 店の近くの様子

節分

スタッフいくみさん家の恵方巻き!

きれいに巻けてますね。

お味は上々の美味しさだったとか、なんたって、

三国屋の新のり、八木澤商店の奇跡の醤丸正醸造酢の寿し酢!ですもんね♪
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長谷駅近くの床屋さん。ひと足早く春が来てます。
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# by akiyo1641 | 2016-02-05 16:22 | 商品・店の様子

貴腐ワインのチョコレート!

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こんにちは、スタッフのトモコです。

立春とはいえ、鎌倉にも真冬の冷たい風が吹いています。

晴れている昼間でも、風のある日は上着が欠かせませんね。

そして!今日のお知らせは、2月といえばバレンタインのチョコレートです!

店内にはいろいろな種類のチョコレートを取り揃えておりますが、

一番のおすすめはこれです!
    ↓↓↓
貴腐ワインのチョコレート
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フランスボルドー地方の最高級貴腐ワイン”ソーテルヌ”にレーズンを漬け込み、
ヴァローナ社のチョコレートでコーティングした手作りのチョコレートです。

瓶の蓋を開けると貴腐ワインの芳醇な香りが広がります。

味わいは香り高く、ビターな中にコクのある甘さになっています。

なんといっても手作業で作られているので、粒の一つ一つが丁寧に作られていますよ。

こちらの商品は一年に一度のご案内ですので売り切れ次第終売となります。

ご興味のある方はお早めにお越し下さいね!
# by akiyo1641 | 2016-02-04 14:13 | 商品・店の様子

寒中見舞申し上げます。

1月31日は当店の決算棚卸日です。今、その準備に追われています。

そして、食後はあたたかい煎茶と大福餅&力餅♪

力餅家さんがそばで本当に助かります。

午後の仕事もがんばりましょう!
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そして、クウちゃんもAさん特製の粟バー。ヘルシーでクウも気に入り。
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# by akiyo1641 | 2016-01-29 14:19 | 商品・店の様子