鎌倉 三留商店 日々の便り

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さくら茶

さくら茶で《桜御飯》♪

当店の取り扱い商品で簡単に♪

写真が暗くなってしまいましたが、つやつやで桜の香がすばらしい!
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[材料]
・白米2合、もち米1合
・さくら茶 1/2袋
・料理酒 大さじ1
・水 180cc + 340cc

[作り方]
1. 水180ccにさくら茶1/2袋を入れ、
(袋の塩は多めに入れる)
5分後、
さくらの花だけ取り除く。

2. 白米ともち米を合わせ研ぐ。

3. 1の塩水に水340ccと料理酒大さじ1を加え、
2のお米と合わせ、つけておく。
30分後、炊く!

4. 炊き上がったら、取り除いておいた
さくらの花を散らして完成??✨

食卓が華やかになりますね♪
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おにぎりを作ってお花見もいいですね♪☺︎))
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# by akiyo1641 | 2016-04-02 19:56 | 商品・店の様子

春の限定サクラ・リケール マリエンホーフ社(ドイツ)

おはようございます!

鎌倉もやっと桜の季節到来です!
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そして、マリエンホーフ社 春の限定”サクラ・リケール”も本年も入荷しました!

花びらをメインに、葉を隠し味に湯せん蒸留し、最後に美しい色あいのために

桜の実を漬け込んだ春の逸品です!
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リースリング主体の最上級ブランデーをベースに、秘伝の製法を受け継いできた、

最高級ブランデーをベースに、秘伝の製法を受け継いできた、最高級リキュールの

マニフェクチュールであるマリエンホーフ社の春限定リケール。

原材料は全てていねいに湯せん蒸留され、これが極上の余韻の長さを引き出し、

ベースのワインブランデーの上質さが、雑味のないクリアな素材の味香を引き立てています。

白砂糖やカラメルは一切不使用のため、旨みが強いにもかかわらず、甘味はタイトで引き締まってます。

ゆっくり余韻をかみしめると、花びら、果実、葉が織りなす複雑さに驚きます。

もちろん、無香料、無着色です。

200ml 4,200円
# by akiyo1641 | 2016-04-01 11:00 | 商品・店の様子

シンガポールココナッツカレー

こんにちはスタッフのトモコです。
もうすっかり春になりましたね!
家の近くにある桜の蕾もだいぶ大きくなり、もういくつか花が咲いてきました。
今週末あたり満開になりますかね。毎日楽しみに見ています。

今日ご紹介する商品は、シンガポールのココナッツカレーです。
今、定番商品ではありませんがSALE中で当店で販売していますので早速作ってみました。
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鶏肉とジャガイモ、ココナツミルクを用意すれば
写真のようなカレーが30分も掛からずに出来上がるのでとても簡単でした。
ココナツミルクが効いていて、やさしい味になので食べやすかったです。
美味しかったので、また近いうちにリピートしようと思っています!
# by akiyo1641 | 2016-03-30 13:54 | 商品・店の様子

さくら〇⚪️日(さくらえんにち)

光則寺門前で午前中に開催された、桜⚪️〇日(さくらえんにち)!

桜は三部咲きぐらいでしたが、澄みきった快晴に恵まれ、念願だった「惣INOUE」のお弁当をゲット!

野菜たっぷり!色鮮やか!冷めても尚美味しいお弁当に大満足!

そして、ディジーズのジャスミンズライスも美味しかった〜♪
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3時のおやつはOKASHI0467!桜のマドレーヌほのかな桜の香りも良く美味でした。
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# by akiyo1641 | 2016-03-28 09:11 | 店の近くの様子

北海道新幹線開業記念ワイン!

昨日、ついに北海道新幹線が開業!
5年前に函館を観光した時は、まだまだ先の話だと思ってたが。
記念の函館ワインが数量限定で発売。
北海道で収穫されたセイベル種葡萄を100%使用。
スパイスな香りと、豊かな果実味が北海道の自然を連想させます。
ミディアムボディ 1500円
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# by akiyo1641 | 2016-03-27 09:36

アカモク漁が最盛期を迎えました!

今年の鎌倉沖の天然わかめ&アカモク漁が最盛期を迎えたよ♪と

漁師奥田有子さんから聞いたので、クウと一緒に坂ノ下の海岸に行ってきました。
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新丸の奥田有子さんのワカメ&アカモクを三留商店で扱って3年目。

毎年大好評で今年も全国から注文があります。丁寧な仕事が評価されているようです。
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冷たい海水の中豊富なプランクトンを栄養に、グングン育ったわかめ&アカモク。

鎌倉の太陽と風をうけて、香り豊かに美味しくできあがりました!
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# by akiyo1641 | 2016-03-23 10:51 | 商品・店の様子

鎌倉沖産 天然物わかめ入荷しました!

インフル去って花粉来る、鎌倉の春・・・・・♪

皆さまにご心配いただき、本当にありがとうござます。

本日より平常通り営業しましたので、また、どうぞよろしくお願いします。

そして、鎌倉名産 天然ゆがきわかめ&あかもくも入荷しました♪

春本番の鎌倉です。より美味しい食材をお届けしたいと思います。
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# by akiyo1641 | 2016-03-17 11:54 | 商品・店の様子

臨時休業のお知らせ

こんにちは!

健康だけが取り柄でしたが、

インフルエンザに2人が感染したので、

16日(水)お休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけして申し訳けございません。

皆さんも気をつけてくださいね。
# by akiyo1641 | 2016-03-13 17:01

女川カレー

こんにちは、スタッフのトモコです。
今日は雨が降り、寒くなってしまいましたが昨日はとても良い天気でしたね。
そんな春の陽気の中、スタッフ皆で幕張メッセで開催されているフーデックスに行って来ました。
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フーデックスとはアジア最大級の食品、飲料専門の展示会です。
今回で41回目、初回は1976年との事なので中々歴史のある展示会ですね。
国内外の企業が約3,000社ブースを構えて自慢の商品を展示しているので、とても良い刺激を受けました。
ただ、じっくり見て回ろうと思うと一日掛けても見きれません!
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そして今回私達の目的の商品の一つは、インドブースに出展されているバラッツさんの女川カレーです。
丁度到着した時間にインド駐日大使によるテープカットを見ることができました。
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女川カレーの試食ももちろんしてきました。
お子様からお年寄りまで皆が食べられるやさしい味のカレーです。
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テレビの取材も来て大盛況です。
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前回のブログでも紹介しております通り、三留商店でもこの女川カレープロジェクトに賛同し、
2011年から女川カレーBOOKのお取扱いをしております。
御来店くださった方は現物をお手にとってご覧いただけます。

また、明日の3月10日木曜日、NHKで18:00~19:00の間の5分程ですが女川カレープロジェクトの放送があるそうです。
お時間の余裕のある方はどうぞご覧下さいね。
# by akiyo1641 | 2016-03-09 15:33 | 商品・店の様子

女川カレーBOOK

2011年の宮城県女川町の炊き出しから生まれた「女川カレー」

100年続くプロジェクトを目指して、新しい雇用と名産を作り続けたい!
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現在は女川カレーを女川町内の12店舗の飲食店でお召し上がり頂く事ができます。

また、三留商店では2011年より女川カレーBOOKを販売!

ご家庭で女川カレーを美味しく召し上がっていただいてます。

さまざまな方たちの支えがあり5年間続けてきました女川カレープロジェクトが

3月10日にはNHKで紹介されます。
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# by akiyo1641 | 2016-03-06 15:05 | 商品・店の様子

ひな祭り

今日はひな祭り。

女子にとってはいくつになっても嬉しい華やかな日ですね。

店内には先日熱海の梅園に行った時に見つけたつるし雛をかざりました!
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そして毎年作っているシンプルですが、家族には好評のちらし寿し♪

決めては♪♪”灯りをつけましょぼんぼりにお花をあげましょ桃の花~”♪♪と

鼻うたを歌いながら作る事!ですね。笑
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材料はどんこしいたけ、油揚げ、にんじんを千切りを赤酒だし醤油で炒め煮。

酢飯は丸正の寿し酢をたっぷりまぜて、錦糸たまごとさやいんげんをちらし、

三国屋のきざみのり、コミヤ味工のきざみしょうがをのせて出来上がり!

店で売っているもので作れます♪楽ちんですね。笑

あっ!桜餅はもちろん力餅屋さんですぞよ。。
# by akiyo1641 | 2016-03-03 17:07 | 商品・店の様子

かまくら桜まつり 櫻の女王!新発売!

春限定ワイン「櫻の女王」は「かまくら桜の会」発案で数量限定販売の桜の香り豊かなワインです。

1973年より市内で桜の植樹活動を行ってきた「かまくら桜の会」は、

かつて鎌倉の春を彩った「桜まつり」の復活を目指して、さまざまな企画をしています。

今年の春は3月30日(水)段葛開通、4月5日(火)桜の女王来鎌記念パレードと

華やかなイベントが続きます。皆さんも是非、春の鎌倉をお楽しみください。。
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# by akiyo1641 | 2016-02-26 13:53 | 商品・店の様子

2月23日(火)24日(水)連休させていただきます。

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鎌倉産天然ワカメ!

今年は海水温が例年より、ちょっと高めで生育が遅かったのですが、

やっと冷たい海水になり始めたので採れはじめした。

お店に並ぶのも、もう少し!

ワカメのしゃぶしゃぶ!味噌汁!サラダ!楽しみです♪
# by akiyo1641 | 2016-02-22 18:12

オレンジスライスジャム

こんにちは、スタッフのトモコです。
先週はツバメを見た報告をしましたが、
昨日は家の前でウグイスが鳴いていましたよ。
春はすぐそこまで来ていますね!

今日は皆さまお待ちかねのオレンジスライスジャムのお取り扱い開始のお知らせです。
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早速ベルギーワッフルを作って一緒に頂きましたが、アイスを添えて大正解でした!
バニラアイスとオレンジスライスジャムのジューシーさがとても相性が良いです。
オレンジ自体も国内産にこだわり、蜂蜜、果糖のみで煮てありますので
皮まで美味しくしっかり味わっていだけます。
そして、形を崩さないよう丁寧に一枚一枚をお箸でビン詰めしているそうです。
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品切中はたくさんのお客様にオレンジスライスジャムのお問い合わせをいただきました。
現在は店頭に並んでおりますので、お買い求めいただけます!
ちょっと気の利いた贈り物にもピッタリですよね。
今回はワッフルと一緒に頂きましたが、トースト、ヨーグルト、ソーダなどでもお楽しみ頂けます。
まだ、お試しになられていない方は、是非一度お試しくださいね!
# by akiyo1641 | 2016-02-18 14:21 | 商品・店の様子

2月16日(火)17日(水)連休させていただきます。

オレンジスライスジャム入荷しました!
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# by akiyo1641 | 2016-02-16 12:52 | 商品・店の様子

女川カレー

本日10時より12時までバラッツ メッタさんによる女川カレー大試食会が行われました!

女川カレーブックは宮城県女川町での大震災の炊き出しにカレーをにバラッツ君たちが、

何度か届けたことをご縁に女川カレープロジェクトを立ち上げられました。

多くの皆さまの「想い」と「心」がこのカレーには込められています。

当店も女川カレーブックが発売されたと同時に5年間、販売続けています。

お子様からお年寄りまでに大人気!スパイスがいっぱい、けっして辛くないやさしい味を

多くの皆さんに召し上がっていただきたいです。
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ターメッリクの香りが食欲をそそります♪
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大試食なので、こんなに大盛りでガッツリと皆さん笑顔でいただいてました♪
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2時間で60食分!あっという間に試食していただき、家用に女川カレーブックを買っていただきました。
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女川カレーブックは宮城県女川町での大震災の炊き出しにカレーをにバラッツ君たちが、

何度か届けたことをご縁に女川カレープロジェクトを立ち上げられました。

多くの皆さまの「想い」と「心」がこのカレーには込められています。
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そして、NHKの取材もありましたので、3月に放送される予定です。
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# by akiyo1641 | 2016-02-13 16:55 | 商品・店の様子

コスモ食品 銀のクリームシチュー

こんにちわスタッフのトモコです。

昨日は今年初のツバメを見ました!真っ青な空で一生懸命羽ばたいていましたよ。

まだまだ寒くても、季節はきちんと進んでいるのを実感しました。

とはいえ、お日様が沈むとかなり冷えます。そんな夜は、コスモ食品さんの[銀のクリームシチュー]を食べてお腹の中から温まりたいですね。
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前にもこちらのブログでコスモ食品さんは紹介させていただいていますが、
やはりクリームシチュールーも化学調味料、保存料、香料は一切使用せず
少量づつ味、色、香りに気を配りながら職人さんが直火で丁寧に作っています。

作ってみた感じは、ルーがフレーク状になっているので、すぐ溶けます!楽です!
お味もとてもまろやかな味の中にコクがあって美味しかったです。
二日目のシチューはさらに味が馴染んでクリーミーになりました。

こちらの商品は通販には載せていないのですが、同様に通販に載せきれない商品が
店内にはありますので、ご来店くださった際には是非チェックしてみてくださいね!
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# by akiyo1641 | 2016-02-11 10:36 | 商品・店の様子

如月(きさらぎ)の御霊神社

一年で最も寒い時期ですが、立春を過ぎれば少しずつ春が近づきます。

店の近くの御霊神社の境内でも、梅や早咲き桜など早春の花々が咲き始めました♪

「冬来りなば春遠からじ」春の訪れを探しながらの散策も気持ち良いです。

三留商店にも春の食材が、少しづつ並びはじめましたので、

是非、お立ちよりください。
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# by akiyo1641 | 2016-02-10 16:48 | 店の近くの様子

節分

スタッフいくみさん家の恵方巻き!

きれいに巻けてますね。

お味は上々の美味しさだったとか、なんたって、

三国屋の新のり、八木澤商店の奇跡の醤丸正醸造酢の寿し酢!ですもんね♪
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長谷駅近くの床屋さん。ひと足早く春が来てます。
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# by akiyo1641 | 2016-02-05 16:22 | 商品・店の様子

貴腐ワインのチョコレート!

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こんにちは、スタッフのトモコです。

立春とはいえ、鎌倉にも真冬の冷たい風が吹いています。

晴れている昼間でも、風のある日は上着が欠かせませんね。

そして!今日のお知らせは、2月といえばバレンタインのチョコレートです!

店内にはいろいろな種類のチョコレートを取り揃えておりますが、

一番のおすすめはこれです!
    ↓↓↓
貴腐ワインのチョコレート
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フランスボルドー地方の最高級貴腐ワイン”ソーテルヌ”にレーズンを漬け込み、
ヴァローナ社のチョコレートでコーティングした手作りのチョコレートです。

瓶の蓋を開けると貴腐ワインの芳醇な香りが広がります。

味わいは香り高く、ビターな中にコクのある甘さになっています。

なんといっても手作業で作られているので、粒の一つ一つが丁寧に作られていますよ。

こちらの商品は一年に一度のご案内ですので売り切れ次第終売となります。

ご興味のある方はお早めにお越し下さいね!
# by akiyo1641 | 2016-02-04 14:13 | 商品・店の様子

寒中見舞申し上げます。

1月31日は当店の決算棚卸日です。今、その準備に追われています。

そして、食後はあたたかい煎茶と大福餅&力餅♪

力餅家さんがそばで本当に助かります。

午後の仕事もがんばりましょう!
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そして、クウちゃんもAさん特製の粟バー。ヘルシーでクウも気に入り。
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# by akiyo1641 | 2016-01-29 14:19 | 商品・店の様子

有元葉子さんご来店♪

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本日、な、な、なんと有元葉子さんが突然にプライベートで来店いただきました♪

直接お会いしたのは初めてなので、びっくりぽん!

「料理教室では薬膳ソースがとても美味しくて生徒さんに喜ばれいるのよ」と。

うれしいかぎりです。

また、にこやかにゆっくりと買い物を楽しんでいただきました。

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有元先生のキャベツ入りメンチに薬膳ソース!テッパンですよ~♪
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# by akiyo1641 | 2016-01-25 18:52 | 商品・店の様子

煎り酒 銀座三河屋

今朝、NHK朝ドラを見るのにテレビの前でスタンバイしてたら、煎り酒の紹介が!

梅干し、かつおぶし、日本酒で作る煎り酒

江戸の調味料煎り酒。銀座三河屋が再現して商品化し6年ほど前から当店でも

販売させていただいてます。

テレビに映っていた方が当店に立ち寄った際に、こんな店で是非取り扱ってほしいとの話から、

店主がとても気に入り、ずっと定番商品として販売してます。
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# by akiyo1641 | 2016-01-23 11:19 | 商品・店の様子

鎌倉パークホテル

19日(火)、20日(水)定休日のため連休させていただきます。

ブログアップが1週間遅れになりましたが、先週鎌倉パークホテルの酵素風呂を初体験。

冷えた体をじわじわとあたためてくれました。

また、鎌倉パークホテルフロントでは、当店のオリジナル商品もショッピングできます。
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# by akiyo1641 | 2016-01-19 22:38 | 商品・店の様子

初詣出

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# by akiyo1641 | 2016-01-13 07:28 | 店の近くの様子

えびす大福

今年も友達が商売繁盛を願って届けてくれるました。

笑顔で健康で商売が末永くできるように・・・・うれしいなあ。
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# by akiyo1641 | 2016-01-13 07:23

豊穣のファンファーレ~玄米と大豆のディップ~

お正月休みが終わってなんとなく仕事モードに切り替えたと思ったら、

今日から3連休!

そして11日は成人式・・・・・・晴れ着姿の若者に出会えたら良いなあ。

さて、今日は大好評の豊穣のファンファンーレに、

バジルとアンチョビそしてレモン&ブラックペッパーが仲間入りしたのでご紹介します。

化学調味料、増粘剤、砂糖、卵不使用!

現代人に不足しているミネラル、必須アミノ酸、イソフラボンなどの成分が含まれているので、

健康、安全かつ自然志向のディップ!

また、玄米のミネラルと米のでん粉を酵素の力でブドウ糖に糖化することにより、

自然で爽やかな甘みを引き出しています。
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詳しいレシピはこちら→ファンファインズのクッキングソースのレシピ

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# by akiyo1641 | 2016-01-09 09:03 | 商品・店の様子

2016年1月2日 船おろし

新年明けましておめでとうございます。

御無沙汰をしておりました、スタッフのトモコです。

旧年中は当ブログにて、たくさんの「いいね!」を頂きまして、ありがとうございました。

本年も気になる商品や、面白いことがありましたら

こちらで紹介をさせていただきますので、どうぞ宜しくお願い致します。

早速ですが、面白いイベントがありましたので行ってきました。

鎌倉由比ヶ浜、坂の下海岸で「船おろし」が毎年1月2日に行われます。
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船おろしとは、新年初船出の前に

その年一年間の大漁続きと無事故を船霊(ふなだま)様に祈る儀式だそうです。

たくさんの船が大漁旗を掲げ、海岸に勢揃いした景色は圧巻でした!
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それぞれの船が順番に海に向かって硬貨やみかんを投げ、

その硬貨やみかん(黄金の代わり)が漁によって返ってきますように

との願いがこもっているそうです。
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船の下ではそれを拾いご縁にあやかろうという沢山の人が集まっていました。

三留商店の周りでは、年間を通して色々な行事が行われていますので、

行事の日程に合わせて鎌倉観光も良いですね!

そして帰りにはぜひ三留商店!面白い商品がたくさんありますのでどうぞお立ち寄りくださいね!
# by akiyo1641 | 2016-01-06 13:22 | 店の近くの様子

マリエンホーフ社のローズリキュール

本日から三留商店2016年がスタートしました。

あっという間の3日間のお正月休みでしたが、自分にご褒美、お年玉ってことで、

念願のマリエンホーフ社のローズリキュールを味わってみました。

わずか500mlのバラリキュールを造るために、花びら何と2kgも使用しているという驚きの

最高級リキュールです。

自然のバラそのもののやさしい香りとたとえようのない舌触り、

甘みのバランスはマリエンホーフ自慢の作品です。

シャンパン、スプマンテ、炭酸水で割っても美味ですが、

私は友達から借りた本を読みながら、ロックで氷を入れて豊潤なバラの贅沢なリキュールを口に含み至福の

ひとときを過ごした、お正月でした♪
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店主イチオシ商品です。是非、おすすめしたい!
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# by akiyo1641 | 2016-01-04 18:38

2016年 明けましておめでとうございます!

あたたかいおだやかな気候に恵まれた鎌倉。

この一年が皆さまにとって良い年になりますように。

新年は4日(月)から営業します。

看板犬クウともども今年もよろしくお願いします。
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坂ノ下海岸から見る由比ヶ浜の海。

今年の初日の出は素晴らしく神々しいほどきれいだったとか。寝坊して見れませんでした。
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毎年のことですが御霊神社で初詣出。ここから一年が始まります。
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# by akiyo1641 | 2016-01-03 07:40 | 商品・店の様子