鎌倉 三留商店 日々の便り

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青木浩二陶展 2015年

11月28日(土)~12月2日(水)

今年も精力的に作品を作られた青木氏。極楽寺の自宅兼アトリエでの展示です。

三留商店からも徒歩5分、きつい階段がありますが森林浴も味わえますよ。

青木ワールドを是非お楽しみください♪
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by akiyo1641 | 2015-11-27 17:16 | 店の近くの様子

ボジョレー ヌーボー2015年!

解禁から一週間経ってしまいましたが、今年のボジョレーはみずみずしくフルーティで美味でした。

数年前のブームのようなお祭りさわぎはなくなりましたが、

華やかな香りのヌーボーは、是非おすすめしたいです。

今年は店主がこだわって仕入れた、4種類のヌーボーですよ♪

残り1本になってしまったヌーボーもありますが、クリスマス、年末年始にいかがですか?
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写真は解禁日にスタッフのEさんがラムチョップを焼いてきてくれました♪

最高に美味しかったです。バルサミコ6年で作ったソースは至福の美味しさ。
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by akiyo1641 | 2015-11-27 17:09 | 商品・店の様子

青木浩二の器と薬膳ランチ

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by akiyo1641 | 2015-11-18 14:33

新豆ぞくぞく入荷しています

こんにちは、スタッフのトモコです。

秋ですね!新米も出て、ご飯の美味しい季節になりました。

新そば・新米に続き、新豆もぞくぞく入荷していますので、

早速、紫花豆で煮豆を作りました。
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きび砂糖と赤酒で味付けしたお豆は、つやつやの出来上がりになりました!
仕上がりは栗のようなホクホクした食感になりました。我ながら上出来!
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左側が生豆、右側が煮てふっくらと大きくなった煮豆です。

こんなに大きくふくらんだので、嬉しくて思わず並べて記念撮影。
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今回は紫花豆で煮物を作りましたが、店内には他のお豆も新豆が並んでいます!

今日ご来店頂いたお客様は金時豆を1kgお買い上げくださいました。

「美味しくて、すぐに食べちゃうから。」と

とても嬉しいお言葉を頂きました。ありがとうございます!
by akiyo1641 | 2015-11-14 14:27 | 商品・店の様子

薬膳ソースがippinに紹介されました!

こんにちは!

三留商店オリジナル薬膳ソースと鎌倉洋食ソースが
ippinに紹介されました!

キューレーターはスパイス番長のメタ・バラッツさんです。
by akiyo1641 | 2015-11-09 10:48 | 商品・店の様子

薬膳ソースでハンバーグソースを!

こんにちはスタッフのトモコです。

今日は当店オリジナルの一番人気商品!薬膳ソースを使って、ハンバーグソースを作りました。

作り方は簡単!

薬膳ソースとトマトケチャップ、それから少しの水または赤ワインを

ハンバーグを焼いた後のフライパンに入れて酸味が飛ぶまでしばらく熱を加えるだけです。
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今回は当店取扱いのあらごしトマトケチャップを使ってみましたが、

普通のトマトケチャップよりもまろやかな味になりました。

今の時期でしたら一緒にきのこを入れて、きのこソースにも出来ますね!

次回私はハンバーグを作ったら、きのこソースにして頂くことにします。

皆さまもどうぞお試しくださいね。
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by akiyo1641 | 2015-11-08 14:32 | 商品・店の様子

鎌倉カレービーフ!

8月に当店オリジナル商品として産声をあげた鎌倉カレービーフが

先日、朝日テレビの取材を受け、11月6日(金)の夕方の番組「jチャンネル」に

ちょこっとですが紹介されます♪お時間のある方はみてくださいね。
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一緒に鎌倉カレービーフ、鎌倉ハーブスパイスを作った極楽寺のアナンさんの

スパイス番長バラッツ氏も登場するとのことです。
by akiyo1641 | 2015-11-05 17:09 | 商品・店の様子

稲村亭の豚みそ

こんにちわスタッフのトモコです。

当店でも取り扱っている稲村ヶ崎にあります[稲村亭]の豚みそのご紹介です。

独自の味噌ダレで漬けた柔らかいロース肉が1パックに2枚入っています。
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お家では袋を開けて焼くだけ!簡単でおいしく頂けました。

その他にもお味噌の味付けがしっかりしていますので、

季節の野菜と一緒に炒めても、蒸し焼きにしても、パンに挟んでサンドウィッチにも!

美味しいお料理がいろいろできますよ。

どうぞお試しください。
by akiyo1641 | 2015-11-01 13:46 | 商品・店の様子